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鉴别仪确实属于现钞处理设备的一种，现钞处理设备主要包括点钞机、验钞机、清分机和鉴别仪等，其中鉴别仪主要用于对货币进行真伪鉴别。
至于伪钞的鉴别方法，主要包括以下几种：
1、视觉鉴别法：通过仔细观察货币的外观、颜色、图案、质地、水印和凹凸感等特征，来辨别真伪。
2、仪器鉴别法：利用各种仪器，如点钞机、验钞机等，通过机器识别货币的特征来辨别真伪，紫外光检测、磁性检测和安全线检测等是常见的仪器鉴别方法，鉴别仪的应用主要是依靠内置的多重检测技术和算法，对货币进行多方面的分析鉴别。
3、红外鉴伪技术鉴别法：红外鉴伪技术是一种重要的防伪技术，通过测量纸币上特定部位的红外辐射值来判断货币的真伪，由于不同纸币材料在红外光谱下的表现不同，因此红外鉴伪技术具有较高的准确性和可靠性。
在实际应用中，视觉鉴别法和仪器鉴别法通常会结合使用，以提高鉴别的准确性和效率，对于不同面额的货币和不同版本的纸币，鉴别方法也可能会有所不同，在使用鉴别仪进行伪钞鉴别时，需要根据具体情况选择合适的鉴别方法和设备。
